Nos dias 29 e 30 de janeiro de 2026, foi realizada, no plenário da Câmara Municipal de Patrocínio, a capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos destinada aos Auxiliares de Serviços da Educação Básica (ASBs) que atuam nas escolas estaduais do município de Patrocínio. A formação teve como objetivo qualificar e atualizar os profissionais responsáveis pelo preparo e distribuição da alimentação escolar, contribuindo para a segurança alimentar e nutricional dos estudantes atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A capacitação foi conduzida pela nutricionista responsável técnica pela alimentação escolar da regional, Fabiana Souza Carmo, que apresentou orientações teóricas e práticas sobre higiene pessoal e ambiental, controle de qualidade dos alimentos, armazenamento adequado, prevenção de contaminações, organização dos fluxos de preparo e distribuição e legislação sanitária aplicada à alimentação escolar.

O encontro contou ainda com a participação do Coordenador da Prestação de Contas da SRE, Arthur Vinícius Alves, e com o apoio da Diretoria Administrativa e Financeira (DAFI) da SRE, representada pelo diretor Wender Carlos Queiroz, reforçando a integração entre as áreas técnica e administrativa na execução das ações do PNAE.

Fortalecimento das práticas nas unidades escolares

A capacitação proporcionou momentos de troca de experiências entre os participantes, esclarecimento de dúvidas e alinhamento de práticas, fortalecendo o trabalho desenvolvido nas unidades escolares da rede estadual. A atualização contínua dos ASBs é fundamental para garantir refeições seguras, nutritivas e adequadas às necessidades dos estudantes, respeitando as normas sanitárias e as diretrizes do programa.

Compromisso com a qualidade da alimentação escolar

A ação integra o conjunto de estratégias de formação continuada promovidas pela equipe responsável pela alimentação escolar na regional, reafirmando o compromisso com a qualidade do serviço prestado nas escolas públicas estaduais. O investimento na capacitação dos profissionais que atuam diretamente na manipulação de alimentos reflete na melhoria dos processos, na prevenção de riscos sanitários e na promoção da saúde dos estudantes.

A Superintendência Regional de Ensino de Patrocínio agradece a participação e o empenho de todos os ASBs envolvidos, destacando o papel essencial desses profissionais na execução do PNAE e na garantia do direito à alimentação adequada no ambiente escolar.